Concurso recetas 100×100 Raza Autóctona

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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente convoca el Concurso de Recetas de Cocina “100% Raza Autóctona”, que premia la mejor receta de plato principal o tapa elaborada con productos de raza autóctona.
La finalidad del concurso es:

  • Dar a conocer a la sociedad los productos de raza autóctona, promoviendo y apoyando su consumo
  • Conservar la biodiversidad productiva y apoyar a los ganaderos que crían estas razas.
  • Apoyar la comercialización de estos productos e informar sobre el valor de las razas autóctonas y la historia que existe detrás de sus productos.

El concurso, sin ánimo de lucro, está dirigido a escuelas de hostelería y estudiantes del sector de la restauración a nivel nacional, siendo la participación gratuita y voluntaria.

Tienes de plazo del 15 de enero al 10 de abril de 2018.

Consulta las bases del concurso y descarga el documento de información básica para ampliar tu conocimiento sobre las razas autóctonas.

Fuente: mapama.gob.es