En la Sección de Establecimientos y Gestión Administrativa, se realizarán las funciones de tramitación, gestión y propuesta de expedientes relativos a:

Mantenimiento de Mataderos y Mercados

El Gabinete de Proyectos de la Consejería de Medio Ambiente realiza la Gestión de la Conservación y Mantenimiento.

Los trabajos de Conservación y Mantenimiento son realizados por los Servicios Operativos de la Consejería o se contratan con empresas especializadas de la ciudad.